清流長良川の天然鮎とスーパーフード・スピルリナを使用

藻類スピルリナを岐阜県産の大豆とともに仕込み発酵させた藻味噌に、清流長良川の天然鮎と、その身から贅沢に取った出汁を加えたほんのり甘い味噌だれです。天然鮎の旨みと生姜の風味が食欲をそそります。

くわしくはコチラ

ただいま名古屋栄のオアシス21「ジ・フーズ（岐阜のアンテナショップ）」にて宇宙藻キャンディとともに好評販売中。名古屋にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

商品紹介ページの一部で動画が見られなくなっていた不具合を修正しました。

雑誌「健康３６５（サンロクゴ）」2018年11月号誌上にて、マイクロアルジェ培養農場・宮古ファームが紹介されました。地域発・ご当地研究最前線と銘打たれたシリーズ記事の沖縄編で、MAC総合研究所と共同研究をされている名城大学農学部教授、小原章裕先生の手によるものです。ハプト藻の抗菌作用を中心に、マイクロアルジェの可能性について述べられており、その中で宮古ファームにも触れられています。是非ご一読ください。

「健康365」2018年9月号（株式会社エイチアンドアイ）